是，今麦郎、吉野家和和味拉面，都是日式快餐。
甚至等一些韩式烧烤也依附在佳家超市周边，因为特色而站稳了脚根之时，中式快餐也好，中式饭店也好，却还是手工作坊式的菜勉强维持，只能眼巴巴看着肯德基和吉野家等洋快餐大行其道，赚够了国人的钱，给国人提供的却是并不健康的食品。
夏想出主意给米莹，让米莹去说服冯旭光，就是想卖米董一个好。夏想也相信米莹的眼光，别的不敢说，光是他现在吃的老豆腐，真要是包装起来，打造成一个品牌，以连锁店的形式推广，就算形不成永和豆浆一样的规模，但至少占领北方市场没有问题。
北方人，早餐爱吃油条，喝老豆腐、豆腐脑或者豆浆，是一个不容易改变的习惯？其实许多美食都在民间流传，如果不挖掘出来加以市场化，恐怕会在洋快餐的尖击下，慢慢消失。
“快餐店能赚什么钱？一顿饭顶多吃上两三元，能赚多少？又要起早贪黑的，太累人，不戈算。”米莹没有深想夏想的提议，直接否
。
夏想也没指望她真能一点就透，那她就真是商业天才了。他不厌其烦地将快餐的前景给米董分析了一遍，告诉她，不管是自创品牌，还是引进品牌，前期工作一定要做好。一旦佳家超市形成规模，每天的人流量都在数万人以上，百分之一的人留下来吃饭，就足够在极短的时间内，收回成本。饮食行业利润高是众所周知的事实，不要小看几元钱的东西，因为它成本够低，销量够大，数量上去了，利润也很可观。
斤，煎饼果子的流动小摊，每天只卖几个小时，一斤小月下来，也能维持一家三口的生活！
“你别忘了，这是一家只卖早餐的小店，他们可是两口子一起经营”曹殊慧本来一直在旁边，静静地听夏想高谈阔论，听到米董反驳夏想，她忍不住插了一句，“我家门口就有一斤，卖早点的小摊，我也总买他们的早点吃，也是夫妻二人，就是每天只卖早点，也没有别的工作，照样能供孩子上学，维持生活。董姐，你不要觉得做大生意，就是动不动几个上百万元，许多国际化大公司，都是一点点小生意积累起来
米董没妇里会曹殊慧的话。陷入了沉思之中。曹殊慧吐了吐舌头小声地对夏想说：“怎么样，我说的还算有点道理吧？其实我也不太懂，不过就是觉得做事情要从大处着眼，但要从小处下手，比如说做规戈，心中有全局，但绘图的时候，却要从最小的地方落笔，”
夏想竖起两手的大拇指：“慧丫头真不简单，一点就透，真是一斤，聪明的小丫头！”
曹殊慧得意地仰起小脸：“承认就好，是不是比家人聪明？。
夏想知道她说的是杨贝，顾左右而言仲：“咸菜没了，要不要再来了一点？”
曹殊慧不干了，伸手去捏他的鼻子：“鼻子不疼了，是不是？”
“你是我见过的最聪明最可爱的女孩，无人可以与你相比！”夏想的语气突然深沉起来，眼神中也闪过一丝落寞，“不是不愿意拿你与她相比，而是我觉得慧丫头不属于和别人相比，有什么可比的？一比，反而就变得俗气了。”！~！
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